Cake In Jar - Chocolate Cake

Resep Cake In Jar – Chocolate Cake

Cake In Jar yaitu cake yang dikemas di dalam toples kecil. Inovasi cake in jar ini sebenarnya sudah dimulai dari tahun 2011 lalu dan masih diminati hingga saat ini. Adanya cake in jar yang cantik semakin banyak memunculkan ide kreasi baru kepada orang banyak yang seakan berlomba-lomba untuk membuat cake dengan bentuk yang lebih unik. Kreasi rasa yang ditawarkan oleh cake in jar banyak sekali aneka rasa dan aneka macam bentuknya. Untuk menikmati cake in jar, kita tidak memerlukan pisau untuk memotong kue dan piring kue lagi. Langkah-langkah membuat cake in jar -chocolate cake sebagai berikut:

Bahan-bahan Chocolate Cake:

·      9 kuning telur

·      4 putih telur

·      130 gr gula pasir

·      100 gr tepung terigu protein sedang

·      25 gr coklat bubuk

·      ¼ sdt baking powder

·      125 gr margarin, lelehkan

·      1 sdt pasta coklat

·      ¼ sdt garam

Bahan-bahan Butter Cream:

·      250 gr Merry Whip

·      250 gr Shortening (mentega) putih

·      250 gr gula cair / simple syrup

·      15 gr susu full cream bubuk

·      1 ½ sdm pasta mocca

·      1 sdm rum (optional)

Cara Membuat Cake In Jar-Chocolate Cake:

1.    Butter cream : kocok semua bahan hingga lembut, mengembang dan berjejak. Sisihkan.

2.    Cake : Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Sisihkan.

3.    Cake : Kocok telur, gula dan garam hingga mengembang, kental dan berjejak.

4.    Tambahkan ayakan tepung, aduk rata dengan spatula.

5.    Tambahkan margarin cair dan pasta coklat, aduk perlahan hingga rata. Aduk balik dari bawah ke atas agar margarin cair tidak turun dibawah dan dapat tercampur rata.

6.   Tuang adonan ke dalam 2 loyang 20x20x4 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. (Adonan juga dapat langsung dimasukkan ke dalam jar, tergantung keinginan dan tema cake in jar yang akan dibuat).

7.    Oven dengan suhu 190’C selama kurang lebih 15 menit, hingga matang. Lakukan tes tusuk.

8.    Setelah matang, keluarkan cake dari loyang, potong bentuk bundar seukuran jar. Lakukan hingga semua cake terpotong bundar seukuran jar.

9.    Susun di dalam jar seiring dengan butter cream dan beri sedikit hiasan.

10.              Sajikan.

Sumber: http://infogadogado.com/cake-and-pudding/289/